Z badania Too Good To Go wynika, że w okresie świątecznym 83 proc. Polaków marnuje żywność. Łącznie do kosza trafia ponad 61 tysięcy ton jedzenia, co daje średnio 1,6 kg na osobę.
Zgodnie z badaniem zrealizowanym przez Opinia24, w tygodniu od 23 do 30 grudnia 83 proc. Polaków wyrzuca jedzenie. Łączna waga zmarnowanej żywności w tym okresie sięga 61,7 tysiąca ton, co odpowiada wadze sześciu wież Eiffla.
Na każdego Polaka przypada średnio 1,6 kg wyrzuconej żywności. Sześciu na ośmiu ankietowanych przyznaje, że przygotowuje na święta za dużo jedzenia w stosunku do rzeczywistych potrzeb.
Najczęściej w koszach lądują owoce i warzywa (10,9 tys. ton), zupy (9,69 tys. ton) oraz napoje (7,7 tys. ton). Wyrzucane są także ryby (5,4 tys. ton) oraz słodycze i desery (4 tys. ton).
Jako główne przyczyny marnowania żywności Polacy wskazali niezagospodarowanie resztek po gotowaniu (33 proc.), zepsucie się produktów (29 proc.) oraz utratę świeżości (18 proc.).
W Wigilię, 24 grudnia, najczęściej wyrzucane są ryby. W pierwszy i drugi dzień świąt do kosza trafiają głównie zupy, a 27 grudnia – resztki napojów. Mimo to, 30 grudnia 65 proc. Polaków wciąż ma w lodówkach świąteczne potrawy.
Badanie zostało przeprowadzone przez Opinia24 na zlecenie Too Good To Go w dniach 23-30 grudnia 2023 r. Wzięła w nim udział reprezentatywna grupa 585 Polaków w wieku od 18 do 65 lat.
Źródło: https://www.bankier.pl/wiadomosc/61-ton-jedzenia-laduje-w-koszu-Szokujacy-bilans-polskich-swiat-9051931.html
